segunda-feira, 02/07/2018

City guide: Louis Vuitton em Arles

Com alguns dias para ir até o Rencontres de la photographie, a Louis Vuitton revelou seu mais novo guia, desta vez com foco na cidade provençal de Arles. Se você está procurando os melhores restaurantes, museus mais fascinantes ou monumentos impressionantes. A casa francesa revelou seu guia. Confira!

 

A CIDADE ESPECIAL AO GOSTO DE BIOU

Como é óbvio de todas as cabeças de touros triunfantes penduradas nas paredes dos bares e restaurantes de Arles – Tambourin e Galoubet são os melhores exemplos – o biou, como o touro é chamado aqui, é o rei. Para um bife memorável, escolha um touro que acabou de chegar da arena, que pode ser encomendado antes de cada tourada de Genin, o melhor açougueiro no distrito de La Roquette. Eles também oferecem o famoso ensopado de touro, o gardianne de taureau – se você pedir dois dias de antecedência.

Além do gardianne, o touro é consumido de todas as formas imagináveis ​​e em todos os tipos de restaurantes. Pode ser o hambúrguer e as batatas fritas servidas na cantina do Réfectoire (na Fundação LUMA) ou o pavê clássico perfeitamente preparado, servido no restaurante La Telline. O chef Jean-Luc Rabanel faz um gardianne toda terça-feira em seu bistrô, e um filé de touro defumado com ervas é servido com vegetais crus e assados ​​e touro no seu restaurante L’Atelier com estrela Michelin.

L’ATELIER DE JEAN-LUC RABANEL


7, rue des Carmes, mapa G6, tel 04 90 91 07 69, www.rabanel.com

BISTRO À CÔTÉ

21, rue des Carmes, mapa G6, tel 04 90 47 61 13

LE GALOUBET

18, rue du Docteur Fanton, mapa G5, tel 04 90 93 18 11

LE RÉFECTOIRE

45, Chemin des Minimes, Grande Halle, ZAC no Parc des Ateliers, mapa K8, tel 04 90 47 11 67

LE TAMBOURIN

1, rue du Palais, mapa G6, telefone 04 90 96 48 39 LA TELLINE Quartier Villeneuve, fora do mapa, telefone 04 90 97 01 75, www.restaurantlatelline.fr

 

MAISON GENIN

Na esquina da Rue des Porcelets, atrás da fachada vermelha e da cortina do açougueiro do bairro, uma autêntica salsicha de Arles está pendurada no teto, cuja receita tradicional não mudou nem um pouco em três séculos. Feito pela família há cinco gerações, Farandole de Bernard Genin. Em sua oficina, Genin, que nasceu no local, faz tudo sozinho – salsicha de Camargue, patê de campagne, foie gras e daube provençal – e melhorou ainda mais sua reputação com o ravióli fresco que os cozinheiros da vizinhança adoram. Atrás da janela, Brigitte acrescenta a sensação autêntica da loja.

11, rue des Porcelets, mapa E6, tel 04 90 96 01 12, www.maisongenin.com

 

FONDAÇÃO VINCENTE VAN GOGH ARLES

Iniciada em 1983 por Yolande Clergue, e renovada 25 anos depois por Luc Hoffman, esta fundação, agora dirigida por sua filha Maja, foi inaugurada em 2014. Instalada no antigo prédio do Banque de France, reformado e reformulado pelos arquitetos da Fluor, a instituição oferece plataforma de exposição moderna e modular, embora os antigos escritórios do diretor com seus painéis de madeira foram preservados, a fim de exibir obras pouco conhecidas por Vincent Van Gogh. Agora sob a direção artística de Bice Curiger, curador da Bienal de Veneza 2011, a fundação olha as telas do grande pintor através do prisma da arte contemporânea. Por trás do portal colorido de Bertrand Lavier, outras exposições de David Hockney e Alice Neel também foram pontos de referência.

Todos os anos, a fundação é enriquecida por empréstimos de obras do Museu Van Gogh, em Amsterdã, e por outros parceiros privados ou públicos, que organiza em torno de um tema unificador.

35 ter, rue du Docteur Fanton, mapa F5 Tel 04 90 93 08 08 www.fondation-vincentvangogh-arles.org

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

%d blogueiros gostam disto: